Originis

Színe világos citrom, mely enyhe zöldes árnyalatokkal egészül ki. Ez a színvilág az első jele annak a frissességnek és élettel teli karakternek, amelyet ez a bor képvisel.

Az Originis 2023 illatában azonnal megragadják a kóstolót a finom sárga alma, őszibarack és akácvirág jegyei. Az első illatérzeteket követően előbújnak a citrusok, kamilla és a borvidék jellegzetes hűvös, köves illatai is. Már az illatában is érződik a terroir egyedülálló hatása: a mész és márga dominanciája, melyeket vulkanikus rétegek gazdagítanak. Az illatok harmóniája tükrözi a talaj összetettségét és az éghajlati viszonyok tökéletes összjátékát.

Olaszrizlingünket kóstolva az első ízlelés során a ropogós nyári alma és az őszibarack üdesége tűnik fel. Rögtön az érett citrusok követik, amelyek frissességet és lédússágot kölcsönöznek a bornak. Az érett birsalma íze egyedi ízhatást biztosít, amely méltó az igényes borkedvelők elvárásaihoz. Ahogyan a bor fejlődik a pohárban, megjelenik a roppanós nyári alma zamata, egy kis birsre emlékeztető háttérrel. Az ízpalettát mineralitás gazdagítja, amely a terroir karakterét hűen tükrözi. Miután a bor már kicsit pihent a pohárban kitöltve, finom sósság jelenik meg, amely mélyebb komplexitást és egyedülálló ízdimenziót biztosít. 

 Az Originis 2023 tökéletes egyensúlya és az aromák összhangja minden kortynál érezhető. A mesterien megkomponált karaktert az orvosi precizitással megalkotott lecsengés koronázza meg, melyben a barackmagos árnyalat további mélységet ad a bornak. Ez az ízélmény nem csak a hagyományos borászati módszerek és a modern technológia ötvözetének eredménye, hanem egy szenvedélyes orvos precizitásának és elhivatottságának gyümölcse is.